پرویز داودی در سال 1331 در تهران به دنیا آمد.

وی در سال ۱۳۵۹ دکترای خود را در رشته اقتصاد از دانشگاه ایالتی آیووا در آمریکا دریافت کرده است. داودی استاد اقتصاد در دانشگاه شهید بهشتی و همچنین در گذشته مشاور و معاون اقتصادی رئیس قوه قضائیه بوده‌است.

وی دارای همسر و 3 فرزند (2پسر و 1 دختر) می‌باشد.

داودی مدتی نیز در دوران ریاست جمهوری هاشمی رفسنجانی معاون اقتصادی وزارت امور اقتصادی و دارایی بود که در آن زمان طرح‏های اقتصادی زیادی در سطح کلان پایه گذاری کرد.

پرویز داودی در دوره اول چهارساله ریاست جمهوری محمود احمدی نژاد؛ معاون اول رئیس جمهور بود.

سوابق اجرایی:

معاون امور اقتصادی وزارت امور اقتصادی و دارایی
عضو شورای پول و اعتبار بانک مرکزی
عضو شورای بورس اوراق بهادار تهران
عضو شورای مشورتی بررسی‌های اقتصادی ریاست جمهوری
عضو هیئت امنای موسسه تحقیقات پولی و بانکی بانک مرکزی
عضو کمیسیون شورای اقتصاد
رئیس سازمان سرمایه گذاری و کمک‌های اقتصادی‌ و فنی ایران و معاون امور بین‌الملل وزارت امور اقتصادی و دارایی

سایر فعالیت‌های علمی، سیاسی، اجتماعی و فرهنگی:

عضو هیئت علمی و دانشیار رشته اقتصاد دانشگاه شهید بهشتی
مدیر گروه اقتصاد و عضو کمیته دکترای دانشکده امور اقتصادی و سیاسی دانشگاه شهید بهشتی
مدیر گروه اقتصاد موسسه آموزشی و پژوهشی امام خمینی‌(ره)
مدیر گروه اقتصاد و عضو کمیته دکترای دانشگاه تربیت مدرس
رییس موسسه تحقیقات اقتصادی دانشگاه تربیت مدرس
عضو گروه اقتصاد دفتر همکاری حوزه و دانشگاه
عضو شورای عالی و کمیته اقتصادی سازمان مطالعه و تدوین کتب علوم انسانی دانشگاه‌ها سمت
مدیر مسئول مجله پژوهش‌های اقتصادی مجله اقتصاد وزارت امور اقتصادی و دارایی

آثار و مقاله‌های علمی:

اقتصاد خرد پیشرفته، موسسه تحقیقات اقتصادی دانشگاه تربیت مدرس، 1374
پول و اقتصاد اسلامی، سمت، 1374
در آمدی بر اقتصاد اسلامی، سمت، 1376
مبانی اقتصاد اسلامی، سمت، 1371
مقاله روش شناسی علم اقتصاد و مدیریت، دانشگاه آزاد اسلامی، 1383
مقاله سیاست‌های تثبیت اقتصادی و برآورد مدل پویای تورم ایران، مجله پژوهش‌ها و سیاست‌های اقتصادی،1376
مقاله ارزیابی عملکرد برنامه پنج ساله اول توسعه اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی ایران، مرکز پژوهش‌های مجلس شورای اسلامی